மேங்கோ பார்

தேவையான பொருட்கள்

• மாம்பழம்
• சர்க்கரை

செய்முறை

தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கிய ஒரு கப் மாம்பழம் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில், அரைத்து வைத்துள்ள மாம்பழம் சேர்த்து, இதனுடன் 1/4 கப் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.

இறுகிய பின், எண்ணெய் தடவிய தட்டில் ஊற்றி விரித்து விட்டு இரண்டு நாட்கள் வெயிலில் நன்கு காய வைக்கவும்.

இறுதியாக, தேவைக்கேற்ப சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.