தேவையான பொருட்கள்
- வாழைப்பூ
- இட்லி மாவு
- பாசிப்பருப்பு
- உப்பு
- எண்ணெய்
செய்முறை
கடாயில், ஐந்து ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் காய்ந்தவுடன், நான்கு ஸ்பூன் பாசிப்பருப்பு, 1/2 கப் பொடியாக நறுக்கிய வாழைப்பூ சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் வதக்கவும்.
வதங்கிய பின், வாழைப்பூவை ஒரு கப் இட்லி மாவுடன் சேர்த்து மேலும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து விடவும்.
பின், இட்லி பாத்திரத்தில் ஊற்றி வேக வைக்கவும்.