இட்லி பஞ்சு போல இருக்க

இட்லிக்கு மாவு அரைக்கும் போது ஒரு கிலோ அரிசிக்கு 1/4 ஸ்பூன் ஆமணக்கு எண்ணெய் சேர்த்து அரைத்தால் இட்லி மிருதுவாக இருக்கும்.