தேவையான பொருட்கள்
- கோதுமை ரவை
- பெரிய வெங்காயம்
- கேரட்
- பீன்ஸ்
- தக்காளி
- இஞ்சி
- பச்சை மிளகாய்
- கடுகு
- உளுந்து பருப்பு
- உப்பு
- எண்ணெய்
- கறிவேப்பிலை
செய்முறை
கடாயில், ஆறு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் காய்ந்தவுடன், ½ ஸ்பூன் கடுகு, ஒரு ஸ்பூன் உளுத்து பருப்பு, பொடியாக நறுக்கிய ஒரு பெரிய வெங்காயம், ¼ ஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, இரண்டு பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
வதங்கிய பின், பொடியாக நறுக்கிய ஒரு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
பின், பொடியாக நறுக்கிய ½ கப் காய்கறிகள் (கேரட், பீன்ஸ் இரண்டும் சேர்த்து ½ கப்) சேர்த்து வதக்கவும்.
வதங்கிய பின், இரண்டு கப் தண்ணீர், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் கொதிக்க தொடங்கியவுடன், ஒரு கப் கோதுமை ரவையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து கிளறி மூடி வைத்து வேக வைக்கவும்.