தேவையான பொருட்கள்
- பச்சை வேர்க்கடலை
- கடலை மாவு
- மைதா
- சோள மாவு
- காஷ்மீரி மிளகாய் தூள்
- மிளகாய் தூள்
- உப்பு
- மஞ்சள் தூள்
- பெருங்காயத்தூள்
- எண்ணெய்
செய்முறை
ஒரு கப் பச்சை வேர்கடலை, நான்கு ஸ்பூன் கடலை மாவு, ஒரு ஸ்பூன் மைதா, இரண்டு ஸ்பூன் சோள மாவு, ஒரு ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், இரண்டு ஸ்பூன் காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், 1/2 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள், தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
பின், எண்ணெயில் போட்டு பொரிக்கவும்.