மரவள்ளி கிழங்கு தோசை

தேவையான பொருட்கள்

• மரவள்ளி கிழங்கு
• அரிசி
• உளுந்து பருப்பு
• வெந்தயம்
• உப்பு
• எண்ணெய்
• சீரகம்
• அவல்

செய்முறை

ஒரு கப் அரிசி, 1/4 கப் உளுந்து பருப்பு, ஒரு ஸ்பூன் வெந்தயம் சேர்த்து ஆறு மணி நேரம் ஊற வைத்து அதனுடன் தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கிய மரவள்ளி கிழங்கு ஒரு கப், ஒரு ஸ்பூன் சீரகம், 1/4 கப் அவல் சேர்த்து அரைக்க வேண்டும்.

அரைத்து வைத்துள்ள மாவுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நான்கு மணி நேரம் வைக்கவும்.

பின், தோசை கல்லில் ஊற்றி தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.