தேவையான பொருட்கள்
- தேங்காய்
- வெங்காயம்
- பச்சை மிளகாய்
- தக்காளி
- பொட்டுக்கடலை
- எண்ணெய்
- உப்பு
- கறிவேப்பிலை
- கொத்தமல்லி இலை
செய்முறை
கடாயில் ஐந்து ஸ்பூன் எண்ணெய், ஒரு பெரிய வெங்காயம், ஒரு சிறிய தக்காளி, மூன்று பச்சை மிளகாய், சிறிதளவு கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும். பின், 1/2 கப் பொட்டுக்கடலை மற்றும் ஒரு கப் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
இறுதியாக, சிறிதளவு கொத்தமல்லி இலை மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.