தேவையான பொருட்கள்
- எள்
- காய்ந்த மிளகாய்
- உளுந்தம் பருப்பு
- கடலைப்பருப்பு
- கொத்தமல்லி
- உப்பு
- சாதம்
- நல்லெண்ணெய்
செய்முறை
50 கிராம் எள், ஒரு ஸ்பூன் உளுந்தம் பருப்பு, இரண்டு ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு, ஒரு ஸ்பூன் கொத்தமல்லி, தேவையான அளவு காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வறுத்து பொடியாக அரைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில், ஒரு கப் சாதம், 1/4 கப் அரைத்து வைத்துள்ள பொடி, தேவையான அளவு உப்பு, நான்கு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.