ராகி எள் ஸ்வீட்

தேவையான பொருட்கள்

• ராகி மாவு
• எள்
• நாட்டுச் சர்க்கரை
• நெய்
• ஏலக்காய் பொடி

செய்முறை

ஒரு கப் ராகி மாவு, 1/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து விட்டு ஆவியில் வேக வைக்கவும்.

1/2 கப் எள் வறுத்து அரைக்கவும்.

பின், வேக வைத்துள்ள ராகி மாவுடன், ஒரு கப் நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும். இதனுடன், அரைத்து வைத்துள்ள எள், 1/2 ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து நன்கு பிசைந்து சிறிய உருண்டைகளாக பிடிக்கவும்.