கடலைப்பருப்பு சட்னி

தேவையான பொருட்கள்

• கடலைப்பருப்பு
• தேங்காய்
• பெருங்காயத்தூள்
• காய்ந்த மிளகாய்
• புளி
• பூண்டு
• கறிவேப்பிலை
• கொத்தமல்லி இலை
• உப்பு
• நல்லெண்ணெய்

செய்முறை

ஒரு கடாயில், 25 கிராம் கடலைப்பருப்பு, ஐந்து காய்ந்த மிளகாய், ஒரு கைப்பிடி கறிவேப்பிலை, இரண்டு பல் பூண்டு மற்றும் இரண்டு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும்.

பின், இதனுடன் ஒரு கப் துருவிய தேங்காய், 1/2 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள், சிறிதளவு புளி, சிறிதளவு கொத்தமல்லி இலை மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.

இந்த சட்னி சாதத்திற்கு உகந்தது.