தேவையான பொருட்கள்
- முட்டைக்கோஸ்
- மிளகாய் தூள்
- தனியா தூள்
- இஞ்சி-பூண்டு விழுது
- மஞ்சள் தூள்
- சோள மாவு
- கடலை மாவு
- காலிஃப்ளவர் சில்லி மசாலா பொடி
- உப்பு
- எண்ணெய்
செய்முறை
ஒரு கப் நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், நான்கு ஸ்பூன் சோள மாவு, இரண்டு ஸ்பூன் கடலை மாவு, ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், ஒரு ஸ்பூன் தனியா தூள், ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, இரண்டு ஸ்பூன் காலிபிளவர் சில்லி மசாலா பொடி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும். தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
பின், தயார் செய்து வைத்துள்ள முட்டைக்கோஸை எண்ணெயில் போட்டு பொரிக்கவும்.