குடைமிளகாய் ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்

• முட்டை
• குடைமிளகாய்
• மிளகுத்தூள்
• மிளகாய் தூள்
• உப்பு
• கறிவேப்பிலை
• கொத்தமல்லி இலை

செய்முறை

ஒரு குடைமிளகாயை பொடியாக நறுக்கி எடுக்கவும்.

இதனுடன், 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை மற்றும் கருவேப்பிலை சிறிதளவு, 1/2 ஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கலந்து விடவும்.

பின், இரண்டு முட்டை சேர்த்து நன்கு கலந்து விட்டு தோசை கல்லில் ஊற்றி தேவையான அளவு எண்ணெய் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.