குல்பி

தேவையான பொருட்கள்

• பாதாம் பவுடர்
• பால்
• சர்க்கரை
• ஏலக்காய் பொடி
• பாதாம் பருப்பு
• சோள மாவு

செய்முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் பால் மற்றும் நான்கு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து பால் சூடானவுடன், இரண்டு ஸ்பூன் சோள மாவை தண்ணீரில் கலந்து சேர்த்து அடுப்பை மெதுவாக வைத்து ஐந்து நிமிடங்கள் கலந்து விடவும்.

பின், 50 கிராம் பாதாம் பவுடர், பத்து பொடியாக நறுக்கிய பாதாம் பருப்பு சேர்த்து கலந்து விடவும்.

பின், ஆற வைத்து 1/4 ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து குல்பி மோல்டில் ஊற்றி ஆறு மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.