சேமியா பாயாசம்

தேவையான பொருட்கள்

• சேமியா
• ஜவ்வரிசி
• சர்க்கரை
• தேங்காய்
• ஏலக்காய்
• முந்திரி
• உலர் திராட்சை
• நெய்

செய்முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் 1/4 கப் ஜவ்வரிசி, 1/2 கப் சேமியா மற்றும் 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து அடுப்பை மெதுவாக வைத்து 20 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.

பின், ஒரு கப் சர்க்கரை, 1/2 கப் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

இதனுடன் 1/4 கப் நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, உலர் திராட்சை மற்றும் இரண்டு ஏலக்காயை தட்டிச் சேர்க்கவும்.