ராகி தோசை

தேவையான பொருட்கள்

• ராகி
• உளுந்து பருப்பு
• ஜவ்வரிசி
• அவல்
• உப்பு
• எண்ணெய்

செய்முறை

ஒரு கப் ராகி, 1/4 கப் உளுந்து பருப்பு, இரண்டு ஸ்பூன் ஜவ்வரிசி சேர்த்து ஐந்து மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

இதனுடன் 1/4 கப் அவலை நனைத்து சேர்த்து அரைத்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து விட்டு ஐந்து மணி நேரம் வைக்கவும்.

பின், தோசை கல்லில் ஊற்றி தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.