முட்டை மசாலா தோசை

தேவையான பொருட்கள்

• தோசை மாவு
• முட்டை
• மிளகாய் தூள்
• கறி மசாலா தூள்
• பெரிய வெங்காயம்
• கொத்தமல்லி இலை
• கறிவேப்பிலை
• உப்பு
• எண்ணெய்

செய்முறை

1/4 கப் பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், 1/2 ஸ்பூன் கறி மசாலா தூள், சிறிதளவு பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

பின், அதனுடன் இரண்டு முட்டை உடைத்து ஊற்றி கலந்து விடவும்.

பின்னர், 1/2 கப் தோசை மாவு சேர்த்து கலந்து விட்டு தோசைக்கல்லில் ஊற்றி தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.