ராகி புட்டு

தேவையான பொருட்கள்

• ராகி மாவு
• நாட்டுச் சர்க்கரை
• நெய்
• ஏலக்காய் பொடி
• தேங்காய்
• உப்பு

செய்முறை

ஒரு கப் ராகி மாவு, 1/2 கப் தண்ணீர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கலந்து விட்டு இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

ஆறிய பின், வேக வைத்துள்ள ராகி மாவை நன்கு பொடித்து விட்டு அதனுடன் 1/2 கப் நாட்டுச் சர்க்கரை, 1/2 கப் துருவிய தேங்காய், 1/4 ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி, தேவையான அளவு நெய் சேர்த்து கலந்து விடவும்.