காளான் பக்கோடா

தேவையான பொருட்கள்

• காளான்
• கடலை மாவு
• அரிசி மாவு
• மைதா
• பெரிய வெங்காயம்
• பச்சை மிளகாய்
• மிளகாய் தூள்
• சோம்பு
• உப்பு
• எண்ணெய்
• கறிவேப்பிலை
• கொத்தமல்லி இலை

செய்முறை

பாத்திரத்தில், 1/4 கப் கடலை மாவு, 1/4 கப் அரிசி மாவு, 1/4 கப் மைதா, ஒரு கப் பொடியாக நறுக்கிய காளான், 1/4 கப் பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், நான்கு பச்சை மிளகாய், ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை, ஒரு ஸ்பூன் சோம்பு, தேவையான அளவு உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.

பின், எண்ணெயில் போட்டு பொரிக்கவும்.