தேவையான பொருட்கள்
- பெரிய வெங்காயம்
- காய்ந்த மிளகாய்
- தேங்காய்
- தக்காளி
- கறிவேப்பிலை
- கொத்தமல்லி இலை
- நல்லெண்ணெய்
- உப்பு
செய்முறை
கடாயில், ஒரு கப் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், இரண்டு தக்காளி, எட்டு காய்ந்த மிளகாய், சிறிதளவு கறிவேப்பிலை, 20 மில்லி நல்லெண்ணெய் சேர்த்து வதக்கவும்.
வதங்கிய பின், 1/4 கப் துருவிய தேங்காய், ஒரு கைப்பிடி கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து கலந்து விட்டு இறக்கவும்.
ஆறிய பின், தேவையான அளவு உப்பு, தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்.