தேவையான பொருட்கள்
- தயிர்
- உருளைக்கிழங்கு
- பச்சை மிளகாய்
- உப்பு
- சீரக பொடி
- கறி மசாலா தூள்
- மிளகாய் தூள்
- எண்ணெய்
- கறிவேப்பிலை
- கொத்தமல்லி இலை
செய்முறை
கடாயில், பொடியாக நறுக்கிய 1/4 கப் உருளைக்கிழங்கு, நான்கு ஸ்பூன் எண்ணெய், 1/2 ஸ்பூன் கறி மசாலா தூள், 1/2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் சேர்த்து அடுப்பை மெதுவாக வைத்து நன்கு ஃப்ரை செய்யவும்.
ஆறிய பின், ஒரு கப் தயிர், தேவையான அளவு உப்பு, பொடியாக நறுக்கிய ஒரு பச்சை மிளகாய், சிறிதளவு கறிவேப்பிலை, சிறிதளவு கொத்தமல்லி இலை, 1/2 ஸ்பூன் சீரக பொடி சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.