1) முறுக்கு மாவு பிசையும் பொழுது சிறிதளவு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம்.
2) முறுக்கு மாவு பிசையும் பொழுது சூடான நல்லெண்ணெய் சிறிதளவு சேர்க்கலாம்.
3) பொட்டுக்கடலையை அரைத்து மாவு பிசையும் பொழுது சேர்த்தால் முறுக்கு மொறு-மொறுவென இருக்கும்.
4) அரிசி மாவை லேசாக வறுத்து சேர்க்க வேண்டும்.