தேவையான பொருட்கள்
- சாதம்
- முருங்கைக்கீரை
- பெரிய வெங்காயம்
- காய்ந்த மிளகாய்
- பூண்டு
- மஞ்சள் தூள்
- கடுகு
- உளுந்து பருப்பு
- உப்பு
- எண்ணெய்
செய்முறை
கடாயில், ஐந்து ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் காய்ந்தவுடன், ½ ஸ்பூன் கடுகு, ½ ஸ்பூன் உளுந்து பருப்பு, பொடியாக நறுக்கிய மூன்று பல் பூண்டு, பொடியாக நறுக்கிய ஒரு பெரிய வெங்காயம், ¼ ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் மூன்று காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
வதங்கிய பின், ½ கப் முருங்கைக்கீரை சேர்த்து வதக்கவும்.
பின், ஒரு கப் சாதம், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்துவிடவும்.