தேவையான பொருட்கள்
- சாதம்
- பெரிய வெங்காயம்
- மிளகு
- பூண்டு
- கடுகு
- எண்ணெய்
- உப்பு
- கறிவேப்பிலை
செய்முறை
கடாயில், நான்கு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் காய்ந்தவுடன், ½ ஸ்பூன் கடுகு, பொடியாக நறுக்கிய நான்கு பல் பூண்டு, சிறிதளவு கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
வதங்கிய பின், பொடியாக நறுக்கிய ஒரு பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
பின், ஒன்றிரண்டாக உடைத்த 1 ½ ஸ்பூன் மிளகு, தேவையான அளவு உப்பு, ஒரு கப் சாதம் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் நன்கு கலந்துவிடவும்.